かに 荒磯料理 志麻(石川県)

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かに 荒磯料理 志麻

絶品蟹料理にリピーター多数★鮮度No1!トップブランドである橋立港で仕入れた「加能ガニ」を料亭で腕を磨いた料理長が蟹の旨味と素材の風味を最大限に生かし秋冬の懐石料理をご提供します

かに 荒磯料理 志麻の写真
【11/8解禁!】冬の石川が誇る極上グルメ、タグ付き加能ガニ

鮮度抜群!トレトレのタグ付きズワイガニ
鮮度抜群!トレトレのタグ付きズワイガニ
*橋立漁港で水揚げされた「加能ガニ」は日帰りで帰港するため鮮度抜群!甘みとダシを楽しむならカニ鍋で♪
*橋立漁港で水揚げされた「加能ガニ」は日帰りで帰港するため鮮度抜群!甘みとダシを楽しむならカニ鍋で♪
石川県輪島のケイソウ土の七輪と和歌山県の備長炭で焼く加能ガニ
石川県輪島のケイソウ土の七輪と和歌山県の備長炭で焼く加能ガニ
*橋立港での初競り!板長自らの目利きで良い素材を仕入れします。
*橋立港での初競り!板長自らの目利きで良い素材を仕入れします。

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【かに 荒磯料理 志麻】詳細

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宿データ取得日:2018/10/25